Yeşil Mercimek Yemeği

2012-01-16 13:07:00
Yeşil Mercimek Yemeği |  görsel 1
Yemek piştikten sonra hala suluysa ağzı açık olarak orta ateşte dk daha kaynatın koyulaşacaktır.Yada suyunu tamamen çektiyse sıcak su takviyesiyle kaynatarak kıvama getirebilirsiniz.
Hazırlama Zamanı 10 dakika
Pişirme Zamanı 30 dakika
Kaç Kişilik 6
Malzemeler
  • 1 çorba kasesi Yeşil Mercimek
  • 1 adet orta boy Soğan
  • 1 adet Patates
  • 1 adet Havuç
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 yemek kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Sıvı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
  • Öncelikle yeşil mercimeğimizi yıkıyoruz.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
  • Sırasıyla havucu en son olarakta patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Salçalarıda ekledikten sonra bir iki dakika daha kavurduktan sonra ( bu aşamada dibi tutabilir dikkat gerekir )
  • Mercimekleri ekliyoruz yine bir iki dakika kavurup üzerini 4 parmak geçecek kadar soğuk su ekliyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca düdüklümüzün ağzını kapatıyoruz, kısık ateşte 20-25 dk pişiriyoruz.
Yeşil mercimek protein, karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamin ve yüksek oranda folik asit içerir.Bu nedenle çok besleyici ve lezzetli bir yemektir.Ayrıca yeşil mercimek kolesterol içermez.Haftada 2-3 kez tüketilmesi önerilir. Yeşil Mercimek Yemeğinizi; Yoğurt , Salata ve Bulgur Pilavı ile servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

64
0
0
Yorum Yaz