Çikolatalı Sufle

2012-01-15 17:31:00
Çikolatalı Sufle |  görsel 1
Üzerine pudra şekeri, dondurma , çikolata sosu ve/ya vanilya sosu ile servis edebilirsiniz.Tercih sizin.
Hazırlama Zamanı 20 dakika
Pişirme Zamanı 15 dakika
Kaç Kişilik 4
Malzemeler
  • 125 gr Bitter Çikolata
  • 125 ml Krema (marketlerde küçük paketlerde bulunuyor)
  • 3 adet Yumurta Sarısı
  • 1/2 paket Vanilya
  • 5 adet Yumurta Akı
  • 3 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1-2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
Hazırlanışı
  • Sufle kapları yağlanıp içine pudra şekeri serpilir.
  • Kaplar hamur hazırlanana kadar buzdolabında bekletilmeye alınır.
  • Çikolata robotto çekilir ya da bıcakla inceltilir.
  • Krema ve çikolata bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
  • Yumurta sarıları teker teker kremaya eklenip iyice karıştırılır.
  • Vanilya ilave edilip 3-4 dakika daha pişirilmeye devam edilir.
  • Kremalı karışım ocaktan alınır.
  • Başka bir kapta toz şeker ve yumurta akları kar haline gelene kadar çırpılır.
  • Yumurta karı yavaş yavaş tahta bir kaşıkla çikolatalı kremaya ilave edilip karıştırılır.
  • Sufle hamuru kalıplara 2/3′ünü geçmeyecek şekilde doldurulur.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kapağı hiç açılmadan pişirilir.
Bu tarif 6 kişilik fakat kalıplarınıza göre değişiklik gösterebilir.Benim kalıplarımın 6 sını doldurduktan sonra 2 kalıp daha çıktı.Bilginize.

47
0
0
Yorum Yaz